Tổng hợp các món ngon từ bề bề bóc nõn dành cho gia đình
Bề bề là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Thịt bề bề có độ ngọt đậm, thịt chắc và bùi, mang đến hương vị khó quên. Từ bề bề bóc nõn bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau. Cùng vào bếp thực hiện các món ngon từ bề bề bóc nõn ngay thôi!
Bề bề chiên giòn
Để thực hiện món ăn vô cùng hấp dẫn này bạn cần chuẩn bị bề bóc nõn, bột chiên xù, bột chiên giòn, trứng gà, gia vị. Cách chế biến như sau: Ướp bề bề với một chút gia vị, để trong vòng 20 phút. Đánh tan bột chiên giòn với trứng gà, nhúng bề bề vào hỗn hợp sau đó lăn qua bột chiên xù và chiên trong chảo ngập dầu nóng. Món ăn này có vô cùng phù hợp với các bé nhỏ cũng như là món nhậu cực đỉnh cho ngày cuối tuần.
Bề bề chiên giòn
Bề bề rang muối
Một món ngon từ bề bề nữa chính là bề bề rang muối. Món ăn này khá dễ làm, mang đến hương vị mặn ngọt, đưa cơm. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: Bề bề nguyên con hoặc bề bề bóc nõn, bột thính từ gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh rang vàng cánh gián xay mịn, muối biển, sả, lá chanh, ớt. Chiên giòn sả và lá chanh, chiên bề bề trong dầu sôi khoảng 2-3 phút thì vớt ra để ráo dầu. Cho bề bề vào sau đó cho các nguyên liệu như lá chanh, ớt, sả đã chiên giòn cùng thính gạo rang và muối, xóc đều để muối bao quanh bề bề. Cho bề ra đĩa ăn kèm với cơm nóng hoặc nhâm nhi cùng bia lạnh.
Bề bề bóc nõn rang me chua ngọt
Bề bề rang me chua ngọt là món ăn vô cùng hấp dẫn dành cho các gia đình. Bề bề ngọt dai cùng nước me sánh mịn, sẽ giúp bữa cơm chiều không còn nhàm chán và vô vị như thông thường. Để chuẩn bị món ăn này bạn cần chuẩn bị bề bề bóc nõn, sốt me chín, gia vị. Bề bề sau khi rã đông, rửa sạch và để ráo ướp với gia vị trong vòng 15-20 phút. Phi thơm hành tỏi, cho sốt me vào, thêm gia vị, đường, tiêu đun đến khi nước me sánh lại. Xào chín bề bề sau đó cho vào nước sốt me rim khoảng 3 phút là có thể thưởng thức. Món ăn này phù hợp ăn với cơm nóng, cực kỳ thích hợp với thời tiết giao mùa, những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh.
Bề bề bóc nõn xào bơ tỏi
Trong danh sách món ngon từ bề bề không thể không kể đến bề bề nõn xào bơ tỏi. Vị ngọt bùi từ thịt bề bề kết hợp cùng mùi thơm béo ngậy từ bơ tỏi, mang đến món ăn xuất thần cho bữa cơm gia đình. Các nguyên liệu dành cho món ăn này bao gồm bề bề nõn, bơ lạt, tỏi băm nhuyễn, gừng tươi thái sợi, gia vị. Bề bề nõn rã đông, rửa sạch, để ráo nước. Đun nóng bơ, cho tỏi và gừng vào phi thơm, cho bề bề vào đảo đều tay cùng một chút gia vị trong vòng khoảng 2-3 phút.
Trên đây là một số món ngon từ bề bề dễ chế biến, có hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều độ tuổi, thành viên trong gia đình. Bề bề chứa hàm lượng chất đạm dồi dào cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Mỗi tuần mẹ có thể chế biến các món ngon từ loại hải sản này nhằm cung cấp dưỡng chất cho cả nhà.
