Hàu là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ăn hàu tươi. Hàu là động vật thân mềm khiến nhiều người cảm giác khó nuốt. Để giải quyết vấn đề mùi vị, bài viết này của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gỏi hàu sữa.
Nên chuẩn bị hàu sữa đã được tách vỏ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gỏi là cách ăn hàu tươi khá đơn giản. Tuy nhiên nguyên liệu để làm món hàu tươi cần đảm bảo sự tươi mới. Một số nguyên liệu cần có cho món ăn này:
– Hàu sữa: là nguyên liệu chính của món ăn. Bạn nên chuẩn bị khoảng 20 con hàu cho món ăn này. Để dễ dàng thực hiện món ăn, bạn có thể mua loại hàu sữa đã được tách vỏ sẵn.
– 1 trái xoài xanh
– 1/2 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– Lá quế, rau răm
– Chanh, ớt, gừng
– Lạc, hành phi
Bước 2: sơ chế nguyên liệu
Hàu sữa cần sơ chế sạch để tránh mùi tanh khi ăn
Hàu: Cách ăn hàu tươi ngon nhất là phái sơ chế hàu sạch nhất. Đầu tiên, các bạn rửa sạch hàu. Đun nước sôi rồi bỏ 1 miếng gừng đập dập vào. Sau đó, tắt bếp và thả hàu đã tách vỏ vào nôi, đảo qua khoảng 1 phút rồi vớt hàu ra. Khi đó, hàu vừa sạch, thơm mùi gừng và vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong hàu.
Xoài, cà rốt: là những món không thể thiếu trong món gỏi hàu sữa. Nạo sạch 2 nguyên liệu này và bào sợi cả 2.
Rau sống: nhặt sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ rau sống.
Các gia vị còn lại: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát để ngâm vào nước đá. Sau đó vớt ra rồi trộn thêm 1 muỗng đường. Với lạc, các bạn đập dập ra. Như vậy là có đủ nguyên liệu cho cách ăn hàu tươi ngon nhất.
Bước 3: Chế biến món gỏi hàu sữa
Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị bạn sẽ được món gỏi hàu sữa ngon nhất
Công thức pha nước trộn để cách ăn hàu tươi ngon nhất. Bạn cần: 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt rồi khuấy đều. Nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm ớt băm vào. Quấy đều là bạn có hỗn hợp nước sốt cho món gỏi.
Sau đó, bỏ các nguyên liệu vào và trộn đều.
Để cách ăn hàu tươi này hiệu quả và có hương vị tốt nhất, các bạn cần chọn được hàu sữa ngon nhất. BNA Seafood tự hào là thương hiệu cung cấp hải sản chất lượng. BNA Seafood cung cấp các loại hàu sữa tươi ngon, đảm bảo mang đến chất lượng món ăn tốt nhất. Chúc bạn chế biến được món gỏi hàu sữa ngon.
