Tôm sú là một trong những thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Việt. Từ nguyên liệu này mẹ có thể chế biến thành hàng trăm món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Còn chần chờ gì nữa chúng ta cùng xắn tay áo, vào bếp chuẩn bị các món ăn từ tôm sú thơm ngon dễ làm ngay thôi!
Tôm sú nướng muối
Món ăn đầu tiên từ tôm sú chính là: Tôm sú nướng muối. Để thực hiện món ăn này mẹ cần chuẩn bị tôm sú tươi xanh, muối hạt và… hết. Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dễ mua mẹ có thể chế biến món tôm nướng thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Cách làm như sau: Tôm tươi rửa sạch, rút chỉ đen trên thân, để ráo nước. Muối hạt to rang nóng trên chảo gang, sau đó xếp tôm lên trên, đậy nắp rang trên lửa nhỏ. Tôm chín thịt có vị ngọt, đậm thịt, thịt tôm chắc và thơm.
Tôm nướng muối thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm tôm sú chiên trứng muối
Trong các món ăn từ tôm sú không thể không kể đến tôm sú chiên trứng muối. Món ăn lạ miệng này sẽ giúp các bé nhà bạn thích mê. Để thực hiện món ăn này mẹ cần chuẩn bị lòng đỏ trứng gà hoặc trứng vịt muối, tôm sú tươi và một số gia vị. Đầu tiên bạn cần làm chín lòng đỏ trứng muối bằng cách hấp hoặc nướng sau đó tán nhỏ chúng. Tôm sú rửa sạch, bỏ râu, rút chỉ đen, bóc phần vỏ cứng trên lưng, giữ lại phần đuôi tôm. Lăn tôm qua bột chiên giòn sau đó chiên tôm vàng giòn. Phi thơm hành, cho trứng muối vào đảo qua, cho tôm vào lăn đều cho trứng bám vào tôm. Tôm chiên trứng muối có vị bùi béo thơm ngon, có thể ăn kèm sốt mayone hoặc tương ớt.
Cách chế biến tôm hấp nước dừa
Tôm sú hấp nước dừa là món ăn quen thuộc tại bữa cơm gia đình cũng như bàn tiệc đãi khách của người Việt. Món ăn này có hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến và hình thức đẹp mắt. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị tôm sú tươi và dừa tươi. Tôm sú cắt bỏ râu, rút chỉ đen trên lưng, để ráo nước, dừa tươi gọt vỏ lấy phần gáo, chặt miệng quả tròn nhỏ lấy phần nước. Xếp tôm dọc theo phần miệng quả dừa, cho nước dừa tươi vào nồi thêm gia vị và một chút nước cốt dừa đặc. Hấp tôm trong vòng 10 phút là xong.
Tôm hấp nước dừa
Tôm sốt bơ tỏi
Một trong các món ăn từ tôm sú được yêu thích chính là tôm sú sốt bơ tỏi. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị tôm sú tươi, tỏi, bơ lạt, nước súp gà, lá cần tây băm nhỏ, gia vị. Tôm sú bóc bỏ để nguyên đầu và đuôi, để ráo nước. Cho bơ vào chảo làm bóng lên, sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào đảo đến khi vàng, cho tôm vào đảo đều, cho thêm nước súp gà, gia vị, lá cần tây băm nhỏ vào là xong. Nước sốt sánh mịn, đặc sệt béo ngậy từ bơ, thơm nồng từ tỏi và vị ngọt từ thịt tôm sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo.
Trên đây là các món ăn từ tôm sú thơm ngon, dễ chế biến dành cho các bà nội trợ. Tôm chứa làm lượng dinh dưỡng cao, dễ ăn, dễ làm, các mẹ nên học thêm nhiều kinh nghiệm chế biến tôm nhằm thay đổi thực đơn ăn uống cho cả gia đình.
