Có nên sử dụng hải sản đông lạnh trong bữa ăn hàng ngày hay không?

Có nên sử dụng hải sản đông lạnh hay không là thắc mắc của rất nhiều bà nội trợ. Không giống như thịt, trứng hay gia cầm, hải sản chỉ phân bổ tại các tỉnh ven biển và xuất hiện theo mùa vụ. Sau khi chết trong vòng 2 giờ hải sản cần được chế biến hoặc cấp đông mới đảm bảo được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Để trả lời cho thắc mắc có nên dùng hải sản cấp đông, chúng ta cùng tìm hiểu những lợi ích khi sử dụng loại thực phẩm này.

Không chất bảo quản

Có nên sử dụng hải sản đông lạnh – Câu trả lời chính là CÓ. Khác với hải sản chế biến sẵn, hải sản đông lạnh không sử dụng các chất bảo quản. Hải sản cấp đông được thực hiện hoàn toàn dựa trên quy trình tự nhiên bằng cách đóng gói và giảm nhiệt độ xuống từ 0 đến – 40 độ C.

Hải sản đông lạnh mang đến nhiều lợi ích cho người dùng

Tươi ngon và bổ dưỡng

Hải sản đông lạnh giúp độ tươi ngon, hương vị và giá trị dinh dưỡng của hải sản được đảm bảo. Thông thường các loại hải sản nếu không được sơ chế và bảo quản lạnh sẽ bị ươn, hư hỏng và có mùi tanh hôi khó chịu. Thay vì đó cấp đông hải sản sẽ giúp hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon, hương vị của sản phẩm được giữ nguyên.

Sử dụng quanh năm

Không giống như thịt lợn, thịt gà, thịt bò,… hải sản thường được đánh bắt theo mùa, mỗi mùa chỉ kéo dài khoảng 1-3 tháng. Nhờ công nghệ cấp đông, các gia đình có thể sử dụng hải sản quanh năm. Hải sản đông lạnh còn có mức giá phải chăng hơn so với việc mua hải sản tươi trái vụ. Thông thường các loại hải sản cấp đông đúng cách có thể bảo quản trong vòng 1 năm, vô cùng tiện lợi cho các gia đình. Thay vì chỉ được ăn hải sản theo mùa, bạn có thể thưởng thức các món hải sản khoái khẩu vào mọi thời điểm trong năm.

Hải sản đông lạnh đảm bảo nguồn thực phẩm tươi ngon quanh năm cho các gia đình

Thuận tiện và linh hoạt

Hải sản đông lạnh là phương pháp tối ưu cho bà nội trợ trong việc cải thiện khẩu vị và giá trị dinh dưỡng cho thực đơn ăn uống hàng tuần. Các loại hải sản đa dạng phong phú về loài, cũng như cách chế biến, từ nguồn nguyên liệu này bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình. Việc rã đông hải sản và chế biến món ăn nhanh chóng, mang đến sự tiện lợi cho người nội trợ, nhất là các bà nội trợ bận rộn.

Tiết kiệm chi phí, thời gian

Các loại hải sản cấp đông vô cùng dễ kiếm và tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị hay địa chỉ chuyên cung cấp sản phẩm về hải sản. Mức giá hải sản đông lạnh ổn định, không chịu tác động của thị trường. Hải sản trước khi cấp đông sẽ được sơ chế và làm sạch, giúp giảm thời gian chế biến cho bà nội trợ. Ngoài ra khi sử dụng hải sản cấp đông, bạn có thể ước lượng được số lượng cần dùng, tránh lãng phí. Việc sử dụng hải sản cấp đông còn giúp giải quyết tình trạng được mùa mất giá cho bà con ngư dân, bảo vệ môi trường sống.

Với các lợi ích trên đây, bạn đã có được câu trả lời cho thắc mắc có nên sử dụng hải sản đông lạnh hay không. Để đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon và mức giá cả phải chăng bạn nên lựa chọn các đơn vị cung cấp hải sản đông lạnh uy tín trên thị trường.