Mực đông lạnh có thể chế biến nhiều món ăn ngon cho ẩm thực gia. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để làm mực ngon và phát huy được hết hương vị vốn có. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ rõ hơn về cách chế biến món ăn từ mực đông lạnh.
Món ăn mực đông lạnh ngon và bổ dưỡng
Mực đông lạnh cần được chọn lựa kỹ càng trước khi chế biến
Mực là loại hải sản có nhiều dưỡng chất nên cần được lựa chọn kỹ càng. Đối với món ăn mực đông lạnh chất lượng lại càng cần được quan tâm. Nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ chất lượng đảm bảo là điều đầu tiên cần được chú trọng.
Mực đông lạnh để có thể ngon thì cần phải đáp ứng thêm một số yêu cầu sau:
- Thời gian khai thác và cấp đông không được quá xa với thời gian sử dụng
- Mẫu mã, bao bì cần đóng gói chắc chắn đủ kín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Mực đã cấp đông từng con tách rời không dính liền vào nhau
- Màu sắc hình dạng của mực còn giữ nguyên được như lúc chưa đông lạnh
- Nhiệt độ lạnh bảo quản thực phẩm đủ yêu cầu để giữ độ tươi ( -180 độ)
Món ăn từ mực đông lạnh và lưu ý khi rã đông.
Mực có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho gia đình thưởng thức. Tuy nhiên bước đầu mà tất cả chúng ta đều đã bỏ qua lại ảnh hưởng lớn nhất chính là rã đông đúng cách.
Thực phẩm đông lạnh được bảo vệ bởi nhiệt độ -180 độ C nên khi thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ ảnh hưởng đến chất lượng. Do vậy mực đông lạnh cần được rã đông từ từ đến khi cân bằng nhiệt độ môi trường để tránh vi khuẩn xâm nhập làm mất đi vị ngon vốn có.
Những món ăn mực đông lạnh phổ biến cho các gia đình:
- Mực chiên
- Mực hấp
- Mực nướng
- Mực xào sả ớt
- Mực làm nộm
Mỗi cách chế biến khác nhau, hương vị của mực cũng sẽ tạo nên nét mới lạ độc đáo cho người dùng. Mực là một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn chơi món nhậu phục vụ cho các tín đồ hải sản. Nguồn dinh dưỡng mà mực mang lại có nhiều giá trị đối với sức khỏe.
Địa chỉ mua mực đông lạnh uy tín
Để chọn mua mực đông lạnh chất lượng hãy đến với Công ty Cổ phần Thủy sản BNA Ba Chẽ. Tại đây, mọi mặt hàng hải sản đều được đảm bảo chất lượng tươi ngon.
Thông tin liên hệ: tel +84 2033 888 866 email: headoffice@bnaseafood.com
Đối với khách hàng tại Quảng Ninh có thể tới tận nơi để tham khảo và chọn lựa:
Địa chỉ công ty: Lô A12, cụm công nghiệp Nam Sơn, Ba Chẽ, Quảng Ninh.
