Thực hiện sứa ướp muối tại nhà cho chị em
Sứa ướp muối là cách bảo quản sứa được sử dụng phổ biến để giữ được mùi vị tươi ngon. Lựa chọn phương pháp ướp muối, sứa sẽ được giữ lại độ giai giòn vốn có ban đầu. Dưới đây là một số thông tin dinh dưỡng và quy trình ướp muối cho sứa.
Sứa – Thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng
Sứa là một loài hải sản được khai thác để chế biến ra nhiều món ăn thú vị. Tuy nhiên không phải ai cũng biết đằng sau hưởng vị ấy là một giá trị dinh dưỡng vô tận mà cơ thể con người cần. Dưới đây là những giá trị mà sứa mang lại cho cơ thể con người:
- Vitamin B1 , B2 giúp tạo cảm giác ăn ngon và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể
- Phốt pho cho phát triển hấp thụ canxi tốt hơn
- Magie và một số vi chất cơ thể cần để tạo hệ miễn dịch chống chọi lại virus gây bệnh
- Collagen một thành phần giúp làm giảm lão hóa. Ngoài việc giữ được nét trẻ của tuổi thanh xuân, collagen còn là thành phần có ích cho xương khớp.
Món ăn hấp dẫn từ sứa
Là một món hải sản mang vị mặn của biển cả, sứa còn có tác dụng với một số căn bệnh thường xuyên xuất hiện. Khi sử dụng, vị mặn từ sứa sẽ cải thiện một số bệnh như
- Nhuận tràng, tốt cho gan và phổi
- Điều trị ho giúp tiêu đờm nhanh chóng
- Thanh nhiệt giải độc giúp cơ thể tươi khỏe
- Đặc biệt với bệnh tim mạch cũng vẫn có thể sử dụng sứa.
Quy trình thực hiện sứa ướp muối đúng chuẩn
Sứa ướp muối đạt chất lượng cần có quy trình đúng chuẩn và đảm bảo chất lượng trong từng khâu sản xuất. Đầu tiên sứa được lựa chọn nguồn gốc đảm bảo chất lượng tươi ngon mới khai thác để khi chế biến sẽ đạt chất lượng an toàn thực phẩm theo quy định.
Sứa tươi đạt chuẩn để chế biến
Sứa đạt chuẩn phải còn tươi đặc biệt không mang mầm bệnh. Đây là tiêu chí quan trọng quyết định lớn cho chất lượng sản phẩm đồng thời cũng tránh ngộ độc thực phẩm cho người dùng. Sứa đã qua sàng lọc sẽ được sơ chế cắt bỏ một số bộ phận không thể sử dụng hoặc gây nên ngộ độc cho người dùng.
Sứa sau sơ chế làm sạch sẽ được chia thành từng phần để tiện đóng gói theo bao bì. Lúc này việc ướp muối sứa sẽ được thực hiện bằng cách ngâm sứa trong muối có pha phèn chua.
Sứa ướp muối được đóng gói và bảo quản ở nhiệt độ hợp lý giúp độ tươi ngon được đảm bảo tối đa khi đến tay người tiêu dùng. Hiện nay công ty Cổ phần Thủy sản BNA Ba Chẽ cung cấp và phân phối sứa ướp muối với sứa tươi được khai thác từ Cô Tô. Quý khách liên hệ số điện thoại +84 2033 888 866 để được tư vấn hỗ trợ.
