Thịt ốc bươu

Thịt  ốc bươu giàu canxi và các khoáng chất thiết yếu cung cấp cho cơ thể, nuôi dưỡng xương chắc khỏe. Ốc bươu có tính hàn và không độc, nên chúng có tác dụng thanh nhiệt lợi thủy, giải độc.

Nguyên liệu được kiểm soát bằng cách lấy mẫu kiểm nghiệm trước khi thu mua, đảm bảo không tồn dư lượng hóa chất kháng sinh, kim loại nặng, thuốc trừ  sâu trong môi trường sống. Sản phẩm được lấy từ phần thịt đầu của con ốc, đã được loại bỏ những cá thể  kém chất lượng, hấp sơ, cắt bỏ dạ dày, thực quản, rửa sạch, sau đó thực hiện cấp đông để giữ được độ tươi ngon, giòn của thịt  ốc.

Khi sử dụng, rã đông, chế biến được rất nhiều các món ăn từ thịt ốc: Ốc xào sả ớt, ốc om chuối đậu, bún ốc, chả ốc…