Hàu tách nửa vỏ

Hàu sữa tươi, được phân cỡ, loại bỏ cá thể kém chất lượng, tách ½ vỏ, sơ chế sạch và cấp đông. Sản phẩm hàu tách nửa vỏ thường được sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn do sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian, khi sử dụng chỉ cần rã đông và chế  biến các món: hàu sashimi, hàu nướng phô mai, mỡ hành, hàu hấp… mà không  mất nhiều công sức và thời gian tách vỏ hàu. Sản phẩm giữ được vị tươi ngon, ngọt thịt.