Sú/ Thẻ PTO xẻ bướm

Tôm tươi, bỏ đầu, phân cỡ, lột vỏ (để lại đốt đuôi), xẻ lưng chia thân tôm thành 2 phần (giữ lại phần bụng để nối 2 phần với nhau), cấp đông. Sản phẩm có hình cánh  bướm đẹp mắt, thường được dùng để chế biến các món ăn cầu kỳ trong các bữa tiệc, nhà hàng mà không mất thời gian vào việc sơ chế (Tôm tẩm bột tempura, xào rau củ, nấu canh…)