Hàu không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, mà còn được xem là “siêu thực phẩm” dành cho các quý ông. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hàu mang đến công dụng cải thiện chức năng sinh lý và bản lĩnh phái mạnh. Tại bài viết sau đây chúng ta cùng tìm hiểu cách chế biến các món ăn từ hàu cho phái mạnh đơn giản tại nhà.
Hàu nướng mỡ hành
Một trong các món ăn từ hàu cho phái mạnh vô cùng đơn giản chính là hàu nướng mỡ hành. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như hàu nguyên con, bơ, mỡ phần, hành lá, lạc rang nhỏ, hành khô. Các bước chế biến món ăn này như sau:
Hàu nướng mỡ hành
- Mỡ thái thành từng miếng nhỏ, quay ra thành tóp, hành khô thái mỏng phi thơm lấy xác.
- Hàu cạy phần vỏ trên, cho thêm bơ, hành phi thơm, một thìa mỡ hành, 1 ít lạc rang
- Nướng hàu trên bếp than hoa cho tới khi mỡ cháy xèo xèo có mùi hàu chín thơm lừng
- Lấy hàu ra cho nguội bớt, vắt thêm chút chanh, muối ớt xanh hoặc mù tạt là có thể sử dụng ngay.
Để dễ tách vỏ hàu sống bạn có thể rửa sạch hàu cho vào lò vi sóng quay từ 1-2 phút để miệng hàu tách ra. Bạn có thể nướng hàu trên than hoa hoặc nướng hàu trong lòng vi sóng, hoặc nướng trên vỉ nướng chuyên dụng.
Cháo hàu sữa
Cháo hàu sữa là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và dễ dàng chế biến. Đối với món ăn này bạn cần chuẩn bị hàu sữa, gạo, hành lá, gia vị, hạt tiêu bột. Hàu sữa sau khi chế biến sạch sẽ, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành với dầu ăn, cho hàu vào xào săn lại cùng gia vị và tiêu xay. Gạo sau khi vo sạch để ráo nước, cho vào rang vàng thơm sau đó cho nước vào nấu thành cháo. Đến khi hạt gạo bung ra thì cho hàu sữa đã xào vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho hành lá vào là xong. Khi ăn cháo hàu có thể cho thêm một chút tiêu bột, hành khô phi vàng, rau mùi, rau ngò vào ăn cùng khi đang nóng.
Cháo hàu sữa
Hàu phô mai đút lò
Hàu phô mai đút lò là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho phái mạnh. Để thực hiện món ăn này các bạn cần chuẩn bị hàu tươi nguyên con, phô mai, bơ, sữa không đường, gia vị. Cách chế biến món ăn này như sau:
Sốt phô mai: Cho bơ vào chảo nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Cho bột mì vào đảo đều cho đến khi bột chuyển sang màu hơi vàng, sau đó cho đổ sữa tươi vào khuấy đều tay. Cho phô mai vào chảo đến khi thành sốt sền sệt, đảo đều, tránh vón cục. Cho thêm một chút muối và tiêu bột vào.
Hàu rửa sạch, cạy vỏ giữa lại phần vỏ dưới, cho lên khay, đổ sốt phô mai ngập mặt hàu. Làm nóng lò nướng, bỏ khay hàu ở trên lò nướng ở khoảng 5 phút là xong. Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng bếp than hoa hoặc bếp từ, bếp điện nướng.
Trên đây là các món ăn từ hàu cho phái mạnh vừa thơm ngon, vừa dễ dàng chế biến. Hội chị em có thể bồi bổ cho chồng hoặc thay đổi thực đơn món ăn hàng ngày cho gia đình. Hy vọng bài viết đã cung cấp các thông tin hữu ích dành cho quý vị và các bạn.
