Trong các loại hải sản, tôm được xem là nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Từ loại thực phẩm này bà nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng dành cho gia đình. Tại bài viết sau đây chúng tôi sẽ cung cấp thành phần dinh dưỡng của tôm biển đến quý vị và các bạn.
Thành phần dinh dưỡng của tôm biển
Tôm được xem là thực phẩm của mọi gia đình nhờ sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Thành phần dinh dưỡng của tôm biển vô cùng phong phú, mang đến các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Thịt tôm chứa làm lượng calo thấp, tuy nhiên lại giàu dinh dưỡng, nên được sử dụng cho nhiều đối tượng. Thịt tôm biển được cấu tạo bởi hai thành phần chính bao gồm protein và nước.
Thành phần dinh dưỡng của tôm biển
Giá trị dinh dưỡng trung bình trong 100g tôm biển được nấu chín có chứa: Năng lượng: 99 calo; Chất béo: 0.3 gram; Carbs: 0.2 gram; Cholesterol: 189 miligam; Natri: 111 miligam; Protein: 24 gram,… Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong thịt tôm có chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất. Nổi bật là các loại vitamin và khoáng chất như: I-ốt, Vitamin B12, Photpho, Đồng, Kẽm, Magie, Canxi, Kali, Sắt, Mangan.
2. Lợi ích từ việc ăn tôm biển
Nhờ bảng thành phần dinh dưỡng dồi dào, tôm biển cũng như các loại tôm nước ngọt và nước lợ mang đến nhiều ưu điểm và lợi ích đến sức khỏe. Cụ thể:
Giúp giảm cân
Trong tôm có chứa ít hàm lượng calo và carbs, vừa giúp cung cấp đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng, vừa không gây tăng cân. Đây cũng chính là lý do tôm được xem là thực phẩm vàng dành cho các bạn muốn giảm cân, tăng cơ. Tuy nhiên để tôm phát huy vai trò giảm cân, bạn còn cần chú ý đến cách chế biến. Bạn nên chế biến tôm ở hình thức hấp, luộc, nướng ăn kèm salad thay vì chiên tôm hay chấm tôm với nước sốt béo ngậy.
Lợi ích từ việc ăn tôm biển
Chống oxy hóa
Trong tôm có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ sức khỏe, chống viêm, hạn chế các tác động từ gốc tự do đến cơ thể. Theo các nghiên cứu, các chất oxy hóa astaxanthin trong tôm còn giúp ngăn chặn các nếp nhăn trên da cũng như hạn chế tác hại của ánh nắng mặt trời, làm chậm quá trình lão hóa cho da và cơ thể. Astaxanthin còn đóng vai trò giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bệnh lý về tim nhờ khả năng củng cố động mạch. Chất này còn giúp tăng cường hàm lượng cholesterol HDL tốt, có lợi cho não bộ.
Chứa chất ngăn ngừa bệnh
Thành phần dinh dưỡng của tôm biển còn chứa các chất giúp ngăn ngừa một số căn bệnh trên cơ thể người. Cụ thể: I-ốt giúp ngăn ngừa các bệnh lý tại vùng tuyến giáp, củng cố chức năng não, hạn chế bệnh bướu cổ. Selen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm viêm, ngăn ngừa một số tế bào ung thư nhất định. Axit béo omega-6 và omega-3 tốt cho trí não, thị giác và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của tôm biển mang đến nguồn thực phẩm vàng dành cho các gia đình. Từ tôm biển mẹ có thể chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, cho người thân một cách dễ dàng.
